バーテンダーGordon

お手頃カルヴァドスをゲットしてきました。　クリスチャン・ドルーアン。　名前が長いので、当ブログ限定で『チャンドル』としておきます。　（注：他所では通用しませんょ。。） チャンドルはリンゴが丸ごと入った『ポム・ブリゾニエール』が昔から印象的で...

カルヴァドスの主材：リンゴの隠し味を探るため、洋ナシのブランデーを入手しました。　オードヴィー（Eau de Vie）〜ポワールウィリアム（Poire Williams） 若き頃の職場の冷凍庫には４種類のオードヴィーがあり、その中でポワール...

グレナディン・シロップ。 カクテル副材料として欠かせないノンアル素材で、ザクロ味のシロップです。　ザクロ果汁の含有は品によるところですが、色付けの役割が主体でしょうか（私見）。 カクテルレシピでは　　　主材料　+　ライム(レモン)　+　甘系...

カルヴァドス・ブラー・グランソラージュ（Boulard Grand Solage）をゲッチュー　リンゴを原料とする蒸留酒をアップルブランデー、そのノルマンディー産がカルヴァドスです。 私には『ノルマンディーって何処よ？』ですが、世界地図レベ...